В 1978 году было основано предприятие "Меридиан" для производства рыбной продукции в центральной части России. За пять лет была построена обширная инфраструктура, привлечены ведущие институты для внедрения передовых технологий. В 1984 году стартовала производство с разнообразной рыбной продукцией. В 2003 году компанию приобрела инвестиционная фирма, внедрив современные технологии и улучшив качество продукции. Сегодня "Меридиан" предлагает разнообразные рыбные и морские деликатесы, сохраняя высокие стандарты качества. В 2011 году компания обновила свой бренд, стремясь к современным отношениям с партнерами и потребителями, с акцентом на здоровое питание.

Производство

Производство компании "Меридиан" расположено на четырех этажах основного здания, разделенных на восемь крупных цехов. Пресервный цех, занимающий более 1000 квадратных метров, производит знаменитую селедку и более 30 разнообразных позиций этого продукта. Цех полуфабрикатов является вторым по размеру и автоматизирован для производства крабового мяса и других продуктов. Деликатесный цех предлагает широкий ассортимент рыбы, включая форель, семгу и кету. Цех копчения применяет традиционное ольховое копчение для различных видов рыбы и морепродуктов. Кулинарный цех, стартовавший историю компании, производит разнообразные продукты, включая уникальные рецепты. Разделочный цех обрабатывает мороженую и охлажденную рыбу для последующего использования. Цех морепродуктов обеспечивает более 30% рынка готовых морепродуктов в России. Икорный цех, современно оборудованный, производит высококачественную лососевую и ястыковую икру.

Продукция компании «Меридиан»

Морской коктейль
Мидии
Рыба «Меридиан»
Икра